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谷言面卤包

谷言面卤包

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来源:
发布时间:
2019/08/21
【摘要】:
谷言面卤包一、梗概谷言品牌隶属于石家庄市惠康食品开心快乐8/谷言食品石家庄股份开心快乐8(以下分别简称为惠康食品/谷言食品),有着25年对日本出口食品的加工技术优势和管理经验,自2015年起开始以“谷言”品牌进入速冻料理包行业。谷言速冻料理包自投入市场以来致力于“为餐饮从业者提供安全、健康、美味、稳定的速冻料理包“,凭借过硬的产品力和稳定的产品质量赢得了广大食材经销商、创业个人的好评。二、产品简介谷言

谷言面卤包

一、梗概

谷言品牌隶属于石家庄市惠康食品开心快乐8/谷言食品石家庄股份开心快乐8(以下分别简称为惠康食品/谷言食品),有着25年对日本出口食品的加工技术优势和管理经验,自2015年起开始以“谷言”品牌进入速冻料理包行业。谷言速冻料理包自投入市场以来致力于“为餐饮从业者提供安全、健康、美味、稳定的速冻料理包“,凭借过硬的产品力和稳定的产品质量赢得了广大食材经销商、创业个人的好评。

二、产品简介

谷言面卤包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。产品在包装成型后通过一条-35°c的速冻通道。使食品内部的热和支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,降低水分活度,而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。除具有原食品的营养、美味外,更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。主要有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸酱等4款产品。

三、主要特点 品类众多,应用场景广:

为了适应不同的消费人群谷言面卤包广泛应用于

1、适用于快餐行业作为原辅料产品半成品

2、大宗类产品(批发为主,家庭、个人消费为辅)

3、开发火车站内餐饮店、高速服务区餐饮店、机场航站楼内餐饮店等交通枢纽及特定区域、对象作为重点开发对象。

同时也进入了更多的大型商超零售,让广大无烹调经验的消费者在冰箱里就能找到健康美味的即时美食。 工艺先进、品质安全:将食品安全作为谷言食品发展之本,产品所用的肉类、辅料、调料均来自国家官方认证的生产商。每批原辅料到厂后由开心快乐8QC检验员进行理化、微生物以及农、兽药残留检测,并详细记录在册,检测合格后才可投入使用, 确保了生产源头绿色安全。产品制作过程中不借助任何防腐剂和添加剂,采用-35℃急速冷冻处理、全程低温保鲜,保存食品的营养、口感和香味。以消费者的健康、安全作为发展的首要标准,才能让品牌走得更高、更远。

四、主要优势:

国际认证体系、好产品做到极致 谷言面卤包生产车间严格遵循国际HACCP、GMP、SSOP控制体系,有效控制产品的安全性和一致性。生产过程中完全按照出口食品安全管理体系,执行冷热、生熟划分区域操作规定。员工进车间要统一着装、洗手消毒、进入风淋室清除异物;工器具的清洗、消毒严格按照操作标准执行,确保生产流水线的安全、卫生,确保谷言面卤包的一流品质。

谷言食品有着25年的对日食品加工及出口的技术优势和管理经验,目前线下销售网络正在由21个省3个直辖市,迅速向全国范围覆盖。 中国是全球最大的食品加工国、也是全球最大的食品消费国,谷言食品有能力也有信心让“中国冷冻预制菜领导品牌”诞生在谷言、成长在谷言、传承在谷言。

五、口味和营养价值  

谷言面卤包目前共有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸酱4种口味,储藏方法:-18℃以下储存。

1、番茄肥牛:肥牛美味而且营养丰富,提供多种人体所需的丰富营养;番茄则是天生的调味品。独树一帜的搭配,别具一格的“新”生面!

2、私家牛肉:千碗牛肉面有一千个味道,而我们只做最用心的那一个。牛肉原料采用进口牛肉原料,每一袋产品都经过严格(28道)的检验检测,安全保证!高汤采用现代先进设备,传统古法熬制,生产工艺熬制,汤色如茶,一碗好汤。牛肉、卤汤、面条的绝美搭配,与舌尖相遇,触动心灵,带来无限遐想!

3、茄子肉丁:高速发展的中国,人们对新事物的追逐更加急迫,是坚守传统,还是做出改变,这是一个问题。美食的传承,离不开挑剔的美食家。茄子与肉丁在口感上形成巨大反差,肉的浓烈与茄子的清新,相互对抗的同时也相互交融。

采用现代加工工艺革新的同时,保留了最核心的传承,材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖。

4、肉丁炸酱:脱胎于老北京炸酱面的经典风味,经过研发工程师精心改良成为了冀中平原最受欢迎的炸酱口味。毫厘大小的肉丁隐藏于浓郁的炸酱中,天作之合的搭配,鲜香倍增,口感充盈。

香浓的炸酱、搭配上脆爽可口的黄瓜丝和胡萝卜丝,再撒上几粒豌豆,搭配虽简单但面绝不简单——简单的食物,本真的生活!

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